VORWORT & HINWEIS
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H. Podorf | 01.08.2026
Herzlich willkommen bei der
COELNER FEINKOST!
Ihr besonderes Fachgeschäft für Gewürze, Feinkost & internationale Delikatessen in Köln.
Schön, dass Sie bei uns sind!
Bei COELNER FEINKOST – Martin Podorf dreht sich alles um guten Geschmack, besondere Genussmomente und die Freude am Entdecken.
Wir laden Sie ein, die faszinierende Welt hochwertiger Gewürze, ausgewählter Feinkost und internationaler Delikatessen kennenzulernen. Ob raffinierte Gewürzmischungen, besondere kulinarische Spezialitäten, erlesene Weine oder liebevoll zusammengestellte Geschenkideen – bei uns finden Sie vieles, was den Alltag geschmackvoll bereichert und besondere Momente noch schöner macht.
Unser Anspruch ist es, Ihnen nicht einfach nur Produkte anzubieten, sondern ein Einkaufserlebnis, das begeistert. Mit persönlicher Beratung, viel Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und einem offenen Ohr für Ihre Wünsche stehen wir Ihnen gerne zur Seite.
Dabei legen wir großen Wert auf Vielfalt, Qualität und sorgfältig ausgewählte Produkte. Neben unseren beliebten Gewürzen und Spezialitäten der Hamburger Gewürzmanufaktur VIOLAS' erwartet Sie bei uns eine abwechslungsreiche Auswahl an Feinkost, internationalen Köstlichkeiten und besonderen Genussideen.
Entdecken Sie unsere Genusswelt:
- Gewürze & Gewürzmischungen: Aromatische Vielfalt für kreative Küche und neue Geschmackserlebnisse.
- Feinkost & Delikatessen: Ausgewählte Spezialitäten für anspruchsvolle Genießer.
- Weine & internationale Köstlichkeiten: Besondere Produkte, die Genuss und Lebensfreude verbinden.
- Geschenke & Präsentkörbe: Individuell zusammengestellte Aufmerksamkeiten für Menschen, denen man etwas Besonderes schenken möchte.
Hinter COELNER FEINKOST steht ein engagiertes kleines Team, das seine Arbeit mit Herz, Begeisterung und persönlichem Einsatz ausübt. Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen, gerne wiederkommen und immer wieder neue Lieblingsprodukte entdecken.
Unsere Empfehlung:
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt von COELNER FEINKOST.
Ob für Ihre eigene Küche, einen besonderen Anlass oder als liebevolles Geschenk – wir freuen uns darauf, Sie persönlich zu beraten und gemeinsam mit Ihnen die passenden Genussmomente zu finden.
COELNER FEINKOST – Besondere Produkte. Persönlicher Service. Genuss mit Leidenschaft.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre PODORFS' & TEAM
ÜBER UNS
Qualität und Service seit drei Generationen
COELNER FEINKOST – Tradition, Leidenschaft und Genuss in Köln.
Guter Geschmack hat bei uns Tradition!
Seit drei Generationen steht der Name Podorf für Erfahrung, Qualität und Leidenschaft im gehobenen Lebensmittel- und Feinkosthandel. Mit COELNER FEINKOST – Martin Podorf verbinden wir diese langjährige Erfahrung mit neuen Ideen, besonderen Produkten und einer großen Freude am Genuss.
Seit dem 1. August 2017 sind wir zudem eigenständiger Partner der VIOLAS' GmbH aus Hamburg und führen seither ausgewählte Produkte und die besondere Genussphilosophie von Viola Fuchs in Köln weiter.
Lassen Sie sich von den wunderbaren Düften unserer Gewürze begeistern und entdecken Sie eine kulinarische Welt voller Aromen, Inspirationen und besonderer Geschmackserlebnisse.
Unser Sortiment umfasst mit viel Liebe ausgewählte Gewürze, raffinierte Gewürzmischungen und hochwertige Delikatessen – von süß bis herzhaft. Ergänzt wird unsere Auswahl durch besondere Öle, Essige, Weine, Gins, Liköre und viele weitere Spezialitäten aus aller Welt.
Dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Vielfalt und eine sorgfältige Produktauswahl. Neben unseren beliebten VIOLAS' Spezialitäten entdecken wir regelmäßig weitere besondere Produkte und Hersteller, die unseren hohen Ansprüchen an Geschmack und Qualität entsprechen.
Denn unser Anspruch ist es, Ihnen immer wieder Neues, Besonderes und Genussvolles anbieten zu können.
Wir beraten Sie persönlich, geben gerne Empfehlungen und laden Sie selbstverständlich auch zum Probieren ein. Lassen Sie sich inspirieren und Ihrer Kreativität beim Kochen und Genießen freien Lauf.
Unser Motto lautet:
„Wenn Du willst, dass es gut wird, mach es selbst!“
Mit viel Erfahrung, Begeisterung und einem geschulten Blick für das Besondere wählen wir unsere Produkte persönlich aus und präsentieren sie mit unserem eigenen Stil und viel Liebe zum Detail.
Auch für besondere Geschenkideen sind Sie bei uns genau richtig. Ob hochwertige Präsentkörbe, liebevoll zusammengestellte Genussgeschenke oder das kleinste Mitbringsel – wir verpacken Ihre Auswahl mit besonderer Sorgfalt und einem Gespür für das Schöne.
Besuchen Sie uns – wir freuen uns auf Sie!
Sie finden COELNER FEINKOST an zwei besonderen Standorten in Köln:
Unser Fachgeschäft im Rhein-Center Aachener Straße 1253 Köln-Weiden
Unser besonderer Konzeptstore am Hahnentor Hahnenstraße 16 Kölner Innenstadt
In unserem einzigartigen Konzeptstore am Hahnentor erwartet Sie darüber hinaus eine besondere Verbindung aus Genuss, Atmosphäre und Inspiration.
Verweilen Sie bei einem Getränk, lernen Sie unsere Spezialitäten bei einer unserer Veranstaltungen kennen und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse. Unsere Caféhausgalerie mit wechselnden Kunstwerken und liebevoll ausgewählten Dekorationsideen lädt zum Entdecken und Genießen ein.
Ob zum Einkaufen, Probieren, Verschenken oder einfach zum Verweilen – bei uns stehen Sie und Ihre Freude am Genuss im Mittelpunkt.
Wir, die Familie Podorf und unser engagiertes Team, freuen uns darauf, Sie persönlich bei COELNER FEINKOST begrüßen zu dürfen!
COELNER FEINKOST – Drei Generationen Erfahrung. Eine Leidenschaft: Besonderer Genuss.
über 30
Jahre Erfahrung im Einzelhandel
in 3. Generation Kaufmann
211.080,00+
Kunden zufrieden
seit Geschäftsübernahme
im August 2017
3.600+
Produkte
davon über
800 VIOLAS' Eigenprodukte
SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLTE GEWÜRZE
Wir führen eine große Auswahl an hochwertigen Gewürzen aus aller Welt
Von exotischem Amchur bis hin zur aromatischen Macisblüte und der würzigen Zimtrinde - unser Gewürzsortiment ist ein wahres Feuerwerk der Sinne! Tauchen Sie ein in unsere Welt der kulinarischen Kreationen, wo wir nicht nur die traditionellen Gewürze zelebrieren, sondern auch neue Geschmackswelten erschaffen. In unserem Hamburger Labor entstehen innovative Würzmischungen, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Wir mixen die Vergangenheit mit der Gegenwart, um die Zukunft des Würzens zu gestalten. Lassen Sie sich von unseren einzigartigen Kreationen inspirieren und bringen Sie mit uns den Genuss auf ein neues Level!
DELIKATESSEN
Feinste Delikatessen für Genießer
Erlesene Olivenöle, exquisite Condimenti und Essige, verlockende Saucen und Dips, aromatische Tees, raffinierte Gewürzmischungen und handverlesene süße Leckereien – all das erwartet Sie bei COELNER FEINKOST. Tauchen Sie ein in eine Welt kulinarischer Vielfalt und entdecken Sie unsere sorgfältig ausgewählten Delikatessen und besonderen Spezialitäten. Wir bieten Ihnen alles, was Ihr Genießerherz begehrt – lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren und entdecken Sie immer wieder neue Genussmomente!
EINZIGARTIGE GEWÜRZMISCHUNGEN
FÜR JEDEN GESCHMACK
Alle unsere Gewürzmischungen überzeugen durch ihren besonderen Geschmack und sorgfältig ausgewählte Zutaten. Viele Mischungen sind speziell für bestimmte Gerichte und kulinarische Genüsse zusammengestellt worden. Hierzu zählen beispielsweise das beliebte „Gulasch Gewürz“, ein „Chili con Carne Mix“ oder die fein abgestimmte Gewürzmischung „Pilzpfanne“. Wir wissen, welche Gewürzkombinationen die Zutaten eines Gerichts perfekt unterstreichen und für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgen.
Aber auch spezielle Mischungen für Gerichte der beliebten italienischen Küche finden Sie bei COELNER FEINKOST. Wer liebt sie nicht, die vielfältigen Antipasti oder die abwechslungsreichen Pasta-Gerichte? Von einfach und klassisch bis hin zu raffiniert und ausgefallen finden Sie bei uns ausgewählte Gewürzmischungen mit herrlichen Aromen, die Lust auf Kochen und Genießen machen.
Feinköstliche EINBLICKE
Hier bieten wir Ihnen ein paar kleine Einblicke in die wunderbare Welt des Genusses und der schönen Dinge.
COELNER FEINKOST - Ihrem einzigartigen Anlaufpunkt für eindrucksvolle Feinkostgenüsse in Köln, Deutschland. Tauchen Sie ein in eine vielseitige Welt des Genusses, die mit maßgeschneiderten Angeboten aus dem Feinkost-, Delikatessen-, Gewürz-, Geschenk- und Weinbereich begeistert. Lassen Sie sich von unserer inspirierenden Vielfalt überraschen und entdecken Sie feinköstliche Leckerbissen, die Ihre Sinne verzaubern.
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BALD IST ES WIEDER SO WEIT
...ab den 16. November 2026 heißt es auf dem Rudolfplatz wieder "hoho..."
Ein kurzer Überblick
Erlebt jetzt einen aufregenden Vorgeschmack auf das, was euch im fantastischen Nikolausdorf in Köln erwartet! Die Aufbauarbeiten sind in vollem Gange, und die liebevoll gestalteten Hütten beginnen, das Rudolfplatz in ein wahres Winterwunderland zu verwandeln. Stellt euch vor, wie jede dieser Hütten, ein kleines Kunstwerk für sich, bald im Glanz funkelnder Lichter erstrahlt und eine unvergleichliche Atmosphäre schafft. Freut euch auf ein winterliches Dorf, das eure Sinne verzaubern wird! Der verlockende Duft von frisch zubereitetem Glühwein und köstlichen gebrannten Mandeln wird in der Luft liegen, während gemütliche Ecken und festliche Dekorationen zum Verweilen einladen. Dies ist der perfekte Ort, um gemeinsam in die festliche Stimmung einzutauchen und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. Lasst euch von der Magie des Nikolausdorfs mitreißen und erlebt die wahre Essenz der Weihnachtszeit – ein Erlebnis, das ihr nicht verpassen dürft!
Weihnachtsmarkt Nikolausdorf in Köln
Im Herzen Kölns, vor der majestätischen Kulisse der historischen Hahnentorburg aus dem 13. Jahrhundert, öffnet dieses Jahr am 16. November das alljährliche Nikolausdorf seine Tore – und ihr dürft das nicht verpassen!
Dieses zauberhafte Event verspricht eine Atmosphäre, die euch in eine Welt voller festlicher Freude entführt. Lasst euch von den funkelnden Fachwerkhäusern und den liebevoll dekorierten Ständen verzaubern, während ihr durch die festlichen Gassen schlendert. Hier findet ihr nicht nur einzigartige Geschenkideen, sondern auch köstliche Leckereien, die eure Geschmacksknospen verwöhnen werden! Stellt euch vor, wie ihr mit euren Liebsten die Magie des Nikolausdorfs erlebt – ein unvergessliches Erlebnis, das eure Herzen erwärmen wird.
Kommt vorbei und lasst euch von der echten Weihnachtsfreude mitreißen! Wir können es kaum erwarten, euch dort zu sehen!
Sucht ihr noch nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk?
Warum nicht etwas ganz Besonderes wählen?
Entdeckt die außergewöhnlichen Gewürze, exklusiven Köstlichkeiten und erlesenen Delikatessen von VIOLAS' KÖLN Gewürze & Delikatessen by Martin Podorf Coelner Feinkost. Hier bei uns findet ihr nicht nur kleine Geschenke und feine Sets, sondern auch die Möglichkeit, eure eigenen individuellen Zusammenstellungen zu kreieren.
Besucht uns auf dem Weihnachtsmarkt im Nikolausdorf in Köln!
Unser Stand bietet euch nicht nur eine persönliche Beratung, sondern sorgt auch dafür, dass eure Einkäufe liebevoll verpackt werden.
Lasst euch diese Gelegenheit nicht entgehen – die Vorfreude auf Weihnachten beginnt hier!
Qualität, Vertrauen & gelebte Partnerschaft
Bei uns in der
COELNER FEINKOST stehen
Genuss, Qualität und die Zufriedenheit unserer Kunden im Mittelpunkt. Mit der VIOLAS’ GmbH Hamburg verbindet uns eine geschäftliche Partnerschaft, der wir mit großer Wertschätzung und Respekt begegnen. Auch in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten sind Fairness, Diskretion und ein verantwortungsvolles Miteinander von besonderer Bedeutung. Als eigenständiges Unternehmen konzentrieren wir uns auf das, was uns auszeichnet: hochwertige Produkte, persönliche Kundenorientierung und einen kompromisslosen Anspruch an Qualität. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir zu vertraulichen Vertragsinhalten, wie wirtschaftlichen und internen Angelegenheiten unseres Geschäftspartners, der VIOLAS' GmbH Hamburg KEINE Auskünfte erteilen können und möchten, soweit rechtliche Verpflichtungen oder berechtigte Interessen dem entgegenstehen. Unser Dank gilt Ihnen – unseren Kunden* – für Ihr Vertrauen und Ihre Verbundenheit. Wir freuen uns darauf, Sie weiterhin mit Leidenschaft, Qualität und persönlichem Engagement zu begeistern. COELNER FEINKOST – Eigenständig im Handeln. Partnerschaftlich im Denken. Dem Genuss verpflichtet.
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Gutschein
Ein Gutschein von VIOLAS' stellt mehr dar als eine bloße Aufmerksamkeit: er eröffnet die Möglichkeit, vertraute Personen stilvoll zu überraschen und zu verwöhnen. Unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment hochwertiger Spezialitäten und seltener Delikatessen bietet Angebote für unterschiedlichste Vorlieben. Von erlesenen Gewürzen über prämiertes Öl bis zu ausgesuchten Spirituosen halten wir ein umfassendes Angebot für Genießer bereit. Die Kölner Stores sowie unsere bundesweit erscheinenden Partnerstores fungieren als Fundgruben für Feinschmecker und Interessierte. Vor Ort können Sie sich persönlich beraten lassen und die Sortimentstiefe unserer Produkte erfahren. Mit einem Gutschein von VIOLAS' treffen Sie stets eine verlässliche Wahl. Wir offerieren Gutscheine in nahezu jeder gewünschten Höhe, empfehlen jedoch einen Ausgangsbetrag von 20,00 Euro, der dem Beschenkten eine freizügige Auswahl ermöglicht. Bestellen Sie den Gutschein noch heute und bereiten Sie Ihren Angehörigen eine nachhaltige Freude. Auf Wunsch senden wir den Gutschein nach Zahlungseingang gegen eine geringe Portogebühr postalisch zu. Alternativ können Sie eine persönliche Widmung hinzufügen und den Gutschein direkt an die zu Beschenkende adressieren lassen. Selbstverständlich erfüllen wir derartige Wünsche. Auf Wunsch legen wir zudem eine Gewürzprobe im Format Minitütchen (1,50 Euro) als kleine Ergänzung bei.
>>>Wichtiger Hinweis zur Einlösung von VIOLAS' Gutscheinen<<<
Liebe Kund*Innen,
Aus aktuellem Anlass & Entwicklungen bei unserem Hauptlieferanten, der VIOLAS' GmbH Hamburg bitten wir um Ihr Verständnis, dass wir bis auf Weiteres keine Gutscheine der VIOLAS' GmbH oder der VIOLAS' Partnerstores in unseren Kölner Stores annehmen und einlösen können.
Dies betrifft insbesondere Gutscheine der VIOLAS' GmbH Hamburg sowie Gutscheine, die von den angeschlossenen VIOLAS' Partnerstores, den VIOLAS' Onlinestore oder dem VIOLAS' Ur-Store in Hamburg-Eppendorf, Eppendorfer Landstraße ausgestellt wurden.
Bitte beachten Sie daher, dass eine Einlösung dieser Gutscheine in unseren Kölner Stores derzeit nicht mehr möglich ist.
Gerne lösen wir, bei/von uns in den beiden kölner Geschäften ausgestellte und gekaufte Gutscheine weiterhin für Sie ein!
Im VIOLAS' Store Köln-Weiden im RheinCenter können Sie zusätzlich auch einen RheinCenter - hauseigenen - Gutschein wie gewohnt verrechnen lassen!
Wir bedauern die dadurch entstehenden Unannehmlichkeiten und danken Ihnen für Ihr Verständnis.
Für Rückfragen stehen wir Ihnen selbstverständlich gerne zur Verfügung.
Ihr
Holger Podorf
AKTUALISIERT: 01/10/2026HP
NEU IM SORTIMENT
Es ist wieder Zeit für Erdbeeren!
Die ersten reifen Erdbeeren sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein erfreuliches Highlight in unserem Alltag, egal ob pur, als Dessert oder zum Frühstück. Für eine besondere Note empfehle ich VIOLAS’ Mühle „Ich will auf die Erdbeere“. Dieses Produkt eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Erdbeeren mit Sahne, Joghurt oder Quark und setzt zudem einen eleganten Akzent in Salaten. Darüber hinaus bieten wir für alle Liebhaber von Erdbeerlikör unseren „Spaghetti Eis Likör“ an, der sich durch seine cremige Süße auszeichnet und perfekt für besondere Genussmomente ist.
SAISION
SPARGEL-ZEIT
In kaum einem anderen Land wird der Spargel so leidenschaftlich gefeiert wie bei uns! Lassen Sie sich von der klassischen Zubereitung mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Schinken verzaubern – eine wahre Delikatesse, die Freude und Genuss in jeden Bissen bringt. Mit VIOLAS’ »Spargelgewürz« erleben Sie eine harmonische Verbindung zum zarten Geschmack des Spargels, ergänzt durch eine feine fruchtige Note von Orangen. Überraschen Sie Ihre Sinne, indem Sie damit Ihre Sauce Hollandaise würzen oder es direkt auf den frisch gekochten weißen oder grünen Spargel sowie auf die zarte zerlassene Butter streuen – es wird ein Genuss sein, der Sie inspiriert und motiviert, die kleinen Freuden des Lebens zu schätzen! Lassen Sie sich von diesen Köstlichkeiten zu neuen kulinarischen Abenteuern anregen!
Neuheiten bei VIOLAS'
SMOKY BBQ SPICE
Die Grillsaison ist in vollem Gange, aber irgendetwas fehlt? Unser Smoky BBQ Spice liefert mit wenigen Drehungen das volle, rauchige Grillaroma, das sonst nur vom Smoker kommt – intensiv, würzig und ideal für alles vom Steak bis zum Ofengemüse.
Grillsaision
Ran an den Grill
Herrlicher Grillduft an einem lauen Sommerabend, dazu ein kühles Getränk – für uns gehört das einfach zum Sommer dazu. Ob pikante Dips, würzige Marinaden, frische Salsas oder aromatische BBQ-Glasuren: Mit unseren Gewürzkreationen ist das ganz einfach. So wird jedes Grillgericht im Handumdrehen zum sommerlichen Genuss.
Die unterschätzten Superstars der Küche
»BELUGA LINSEN GEMÜSE«
Fein, herzhaft und vielseitig: Beluga Linsen Gemüse ist die ideale Beilage zu Fisch und passt auch zu Gemüse oder als Bowl-Basis. Einfach mit der doppelten Menge Brühe ca. 30 Minuten köcheln lassen und mit einem Schuss Balsamico sowie kräftigem Pfeffer abschmecken.
Passend dazu: VIOLAS’
»Indischer Beilagenreis«
Hier trifft feine Süße auf würzige Aromen. Edler Basmatireis, Mandeln und Sultaninen verbinden sich mit ausgewählten Gewürzen zu einem vielseitigen Begleiter für indische Gerichte mit Fleisch, Gemüse, Käse oder Tofu.
Curry ist kein einzelnes Gewürz. Curry ist eine ganze Aromenwelt. Mal warm und rund, mal fruchtig und leicht, mal mit einer feinen Schärfe. Je nachdem, welche Gewürze zusammenspielen, entsteht ein ganz eigener Charakter.
Der Begriff geht vermutlich auf das südindische Wort „kari“ zurück und wurde über die Briten als „curry“ bekannt. In Europa entwickelte sich daraus häufig eine mildere, standardisierte Mischung. Ein Klassiker ist hier das „English Curry“. In Indien selbst spricht man dagegen oft von „Masala“, also einer Gewürzmischung, die je nach Region, Gericht und persönlichem Geschmack ganz unterschiedlich ausfallen kann.
Genau diese Vielfalt entdecken Sie bei COELNER FEINKOST: von klassischen Curry-Mischungen bis hin zu fruchtigen Varianten wie „Zitronen Curry“, „Erdnuss Curry“ oder „Bananen Curry“. Und wenn Sie tiefer in die Welt der Gewürze eintauchen möchten, finden Sie bei uns auch zahlreiche Einzelgewürze, mit denen Sie Ihre eigene Masala-Note ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen können – für Currys, Dips, Saucen oder eine kreative Alltagsküche.
Besuchen Sie uns in unseren beiden Kölner Geschäften und lassen Sie sich persönlich beraten. Wir zeigen Ihnen gerne die Vielfalt unserer Curry-Mischungen, passende Gewürzkombinationen und neue Ideen für Ihre Küche.
»Bananen Curry«
Unsere exotische Gewürzmischung aus der afro-karibischen Küche ist ideal für milde, fruchtige Currys mit einem Hauch Exotik. Besonders köstlich entfaltet sie ihr Aroma in Currysaucen auf Kokosmilchbasis sowie zu Geflügel- und Fischgerichten. Freuen Sie sich auf eine harmonisch abgestimmte Gewürzkomposition und unsere langjährige Erfahrung und Leidenschaft für ausgewählte Gewürze.
Curry und Masala:
Eine Reise durch indische Aromen und britische Einflüsse
Im ursprünglichen Sinn ist ein Curry ein Eintopf-ähnliches Gericht. Während der Kolonialzeit kamen die Briten mit der indischen Küche in Kontakt und waren sehr angetan. Sie wiesen ihre Köche an, ebenfalls indische Curry-Gerichte zu kochen. Beim Kochen von indischen Curry-Gerichten ersetzten die britischen Köche die dafür benötigten Gewürze der Einfachheit halber durch eine fertige Gewürzmischung, die sie „Currypulver“ (Curry powder) nannten.
In der traditionellen indischen Küche selbst ist ein fertiges Currypulver ungebräuchlich. Zwar gibt es in der indischen Küche fertige Gewürzmischungen (Masalas) wie Garam Masala, doch werden diese für jedes Gericht frisch hergestellt. Die Zusammenstellung variiert je nach Gericht, Region oder Familie.
Masala bedeutet im Indischen ganz allgemein „Zutaten“ oder „Gewürz“. Der Begriff beschränkt sich nicht nur auf die Küche. Auch Filme mit Elementen aus unterschiedlichen Genres (Aktion, Melodram, Komödie etc) in einem Filmwerk, wird als Masalafilm bezeichnet. Kulinarisch gesehen sind „Masala“ fertig zusammengestellte Gewürzmischungen wie Garam Masala, Chat Masala oder Tanduri Masala. Es gibt auch Madras-Currypulver, in dem oft mehr Chilipulver enthalten ist, und das besonders im Kaschmir beliebte Bassar-Currypulver. Beide gehören zu den Masalas.
Neuheiten bei VIOLAS'
MATCHA SALZ
In Japan ist es längst ein fester Bestandteil der Kulinarik, während es bei uns noch sporadisch im Einsatz ist: Matcha-Salz fügt eine delikate, grüne Note hinzu und verleiht Gerichten wie Avocado, Bowls, Fisch und Gemüse eine erfrischende Renaissance. Es eignet sich hervorragend, um aus simplen Zutaten im Nu etwas Besonders Aromatisches zu kreieren.
Kennen Sie schon unser
Januar Konzept:
– finde in deine Balance -
Start in den Tag
Neu in dieser Saison ist "Matcha Dust", ein vielseitiges Topping, das Ihre morgendliche Mahlzeit bereichert. Es harmoniert hervorragend mit Müsli, verleiht Smoothies eine raffinierte Note und rundet Puddings ab. Diese elegante Mischung fügt Ihrer Frühstücksroutine eine moderne Dimension hinzu. Darüber hinaus bietet sich "Matcha Dust" auch für herzhafte Anwendungen an: Kombinieren Sie es mit groben Meersalzflocken und genießen Sie es auf einem schlichten Avocado-Brot. Für eine fruchtige Note in Ihrem Frühstück ist die Mischung "Fit für den Tag" eine ausgezeichnete Wahl – ideal geeignet für Joghurt, Müsli oder Smoothies.
- Unser Jahresstarter -Guide 2026
Mit Geschmack und Leichtigkeit – finde in deine Balance
Der Jahresanfang bietet eine wundervolle Gelegenheit, mit einem klaren, positiven Fokus in die Zukunft zu blicken. Bei uns möchten wir Sie inspirieren, mit Genuss, Leichtigkeit und neuen Ideen in den Alltag zu starten. Entdecken Sie feine Aromen, kreative Rezeptideen und kleine Genussmomente, die Ihnen zeigen, wie abwechslungsreich und genussvoll eine bewusste Ernährung sein kann – ganz ohne Verzicht.
Beginnen Sie Ihren Tag mit unkomplizierten Favoriten wie „Fit für den Tag“ und genießen Sie den besonderen Start in den Morgen. Wenn Sie Neues entdecken möchten, verleiht „Matcha Dust“ Ihrem Frühstück, Oats und kreativen Gerichten eine frische, moderne Note. Am Abend laden warme, harmonische Gerichte wie der „Ashwagandha Reis“ dazu ein, köstliche Bowls und wohltuende Wohlfühlgerichte zu kreieren.
Diese besonderen Zutaten sind ideal für alle, die Einfachheit, Abwechslung und außergewöhnlichen Geschmack schätzen.
Lassen Sie sich von unserer vielfältigen Auswahl an Gewürzen, Tees und Delikatessen inspirieren. Entdecken Sie neue Lieblingsprodukte, die zu Ihrem persönlichen Rhythmus passen, und verwandeln Sie jeden Tag in ein kleines Stück mehr Genuss, Balance und Lebensfreude.
Ein neues Kapitel beginnt – genießen Sie jeden Moment!
Ab in die Schüssel
Bowls am MITTAG
BOWLS -"Schalengerichte" - sind die perfekte Wahl, wenn du etwas Einfaches und gleichzeitig Köstliches zaubern möchtest! Lass dich von der bunten Minz-Bowl verzaubern: Die wohltuende Basis aus »Linsengemüse mit Minze« gibt dir die Energie, die du brauchst, und wird ergänzt durch aromatisch geröstetes Gemüse und Tofu, der in einem »Grünen Minze Curry« mariniert wurde. Diese Schüssel ist ein wahres Kunstwerk aus Farbe, Textur und Geschmack – jede Zubereitung wird zu einem neuen Geschmackserlebnis, das dich inspiriert, immer wieder kreativ zu sein. Neu in unserem Repertoire ist der »Ashwagandha Reis«, der eine besondere Bowl-Basis bildet, die sich hervorragend mit verschiedenstem Gemüse, köstlichen Toppings und würzigen Mischungen kombinieren lässt. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße jede gesunde Bissen!
Matcha Bambusbesen
Beschreibung
Der Bambusbesen oder Chasen mit 100 Zinken ist ein traditionelles japanisches Zubehör, das verwendet wird, um Matcha-Grüntee aufzulösen.
Sorgfältig hergestellt, besteht er aus 100 Zinken aus Bambus, die zart und flexibel sind und das Matcha-Pulver vollständig auflösen.
ART.-N°.: 263914
PREIS 16,00€
Matcha Orginal (30g)
Beschreibung
Süß und sanft, perfekt für Anfänger.
Hochwertiger Bio-Matcha-Tee aus Japan. Ein kraftvolles Antioxidans, das Energie liefert. Keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zucker
ART.-N°.: 257733
PREIS 11,95€
Matcha Orginal, ceremonial (30g)
Beschreibung
100% organisches, zeremonielles Matcha von höchster Qualität aus Japan, ausgewählt von den besten Plantagen in Kyoto.
Ein kraftvolles Antioxidans voller Vorteile, das Energie ohne Stress oder Angst liefert. Keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zucker.
ART.-N°.: 257740
PREIS16,95€
Matcha Dust (45g)
Mit VIOLAS’ »Matcha Dust« geben Sie Frühstück, Desserts und Drinks im Handumdrehen einen besonderen Twist. Die Mischung passt wunderbar auf Müsli, in Smoothies oder zu Puddings und bringt eine raffinierte Note in Ihre Rezeptideen.
Auch herzhaft ist »Matcha Dust« ein Genuss: Mischen Sie es einfach mit groben Meersalzflocken und probieren Sie es auf einem schlichten Avocado-Brot.
ART.-N°.: 16968
PREIS 9,90 €
Zutaten
Matcha, Zitronenschale, Minze, Ingwer, Amchur, Vanille
Zubereitung
Einfach als Topping über Joghurt, Quark oder Müsli streuen – für eine frische, leicht zitronige Note mit sanfter Schärfe von Ingwer und Amchur. Auch ideal im Bananen-Smoothie: 1/2–1 TL in (Pflanzen-)Milch einrühren und genießen. Passt perfekt zu Süßspeisen oder auch zu pikanten Gerichten mit Meeresfrüchten und Fisch.
Was ist eigentlich Matcha?
... Matcha?
Matcha ist ein fein vermahlener grüner Tee aus Japan und gilt als besonders hochwertig. Im Unterschied zu klassischem Grüntee trinken Sie beim Matcha nicht nur den Aufguss, sondern das Teeblatt in Pulverform mit. Die Teepflanzen werden vor der Ernte beschattet, wodurch Matcha seine intensive grüne Farbe und den charakteristisch mild-herben, leicht süßlichen Geschmack erhält. Traditionell ist Matcha Teil der japanischen Teekultur, heute findet man ihn auch in modernen Rezeptideen wie Latte, Desserts oder Frühstückskreationen. Mehr dazu in unserem Blog: Was Matcha ausmacht und wie VIOLAS’ »Matcha Dust« dazu passt.
Was ist Ashwagandha?
... Ashwagandha?
Ashwagandha (auch Schlafbeere) ist eine in Indien beheimatete Pflanze, deren Wurzel in der ayurvedischen Tradition seit Langem verwendet wird. Häufig findet man Ashwagandha als Pulver, zum Beispiel eingerührt in warme Getränke oder mit Honig gemischt. Im Wellness-Kontext wird Ashwagandha oft als „Superfood“ bezeichnet, dieser Begriff ist jedoch nicht wissenschaftlich geschützt. Wichtiger Hinweis: Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt insbesondere Kindern, Schwangeren und Stillenden sowie Personen mit (auch früheren) Lebererkrankungen, auf Ashwagandha-Präparate zu verzichten. Mehr dazu in unserem Blog: Was Ashwagandha ist und wie VIOLAS’ »Ashwagandha Reis« dazu passt.
Tee-Rituale
Eine Tasse Tee ist oft der einfachste Weg,
kurz aus dem Tempo zu gehen. Für den Tag passt die Grünteemischung
»My Perfect Day« als leichter Begleiter, der sich wunderbar in Ihre Routine einfügt. Wenn Sie bewusst abschalten möchten, ist »Mach mal Pause« als Früchtetee eine stimmige Wahl für einen ruhigen Moment am Nachmittag oder Abend. Entdecken Sie Sorten, die zu Ihrem Moment passen, und machen Sie aus einer kurzen Pause ein kleines Ritual.
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Könige des Waldes
Endlich beginnt die Pilzsaison – und wir freuen uns auf aromatische Waldpilze in allen Variationen. Ob selbst gesammelt oder frisch vom Markt: Pilze sind wahre Verwandlungskünstler in der Küche. Mit den passenden Gewürzen von VIOLAS’ wie unserer Mischung »Ab in die Pilze« holen Sie das Beste aus jedem Gericht heraus.
Verpasse jetzt nicht die Pilzzeit!
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Fruchtgenuss & Herbstliche Salate
Unsere Serie »Fruchtgenuss« steht für intensive Fruchtbalsame, die herbstlichen Gerichten eine besondere Note verleihen. Ob zu Feldsalat mit Ziegenkäse, geröstetem Gemüse oder sogar als raffinierter Akzent im Dessert – die Sorten »Pflaume« und »Heidelbeere« sorgen für feine, vollmundige Aromen in Ihrer Küche.
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Rund um den Kürbis
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla euismod condimentum felis vitae efficitur. Sed vel dictum quam, at blandit leo.Der Herbst wird orange! Kürbisgerichte gehören jetzt einfach dazu – ob als Suppe, aus dem Ofen oder als Raviolifüllung. Mit unseren perfekt abgestimmten Gewürzmischungen wie »Ich will auf den Kürbis« oder unserem »Kürbisgewürz« wird daraus ein echtes Soulfood-Highlight für kalte Tage.
Crinkle Cake mit Champignons & Schinken
Herzhaft lecker für kalte Tage: Dieser herzhafte Crinkle Cake mit Champignons und Schinken ist genau das Richtige, wenn es draußen kühler wird. Knuspriger Filoteig trifft auf eine würzige Füllung – perfekt als Snack, Abendessen oder herbstliches Partyfood. Warm serviert ist er ein echtes Wohlfühlgericht für die goldene Jahreszeit.
Cremiges Pilz Risotto – schnell & einfach
Risotto muss nicht kompliziert sein – im Gegenteil: Mit unserem VIOLAS’ »Steinpilz Risotto« und ein paar ausgewählten Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein wunderbar cremiges Gericht, das sich perfekt für gemütliche Abende oder als raffiniertes Dinner eignet. Frische Pilze, italienisches Olivenöl, Weißwein und cremiger Stracciatella-Käse sorgen für ein echtes Soulfood-Erlebnis – unkompliziert, aromatisch und rundum köstlich.
WIR WÜNSCHEN EIN GUTES JAHR 2026
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BRUSCHETTA BBQ
Entdecken Sie eine aufregende Neuinterpretation des Bruschetta-Klassikers: Unsere verlockende Mischung vereint fruchtige Aromen mit der aufregenden Würze geräucherter Paprika. Einfach mit Wasser und Olivenöl vermengen und als köstlichen Begleiter zu Ciabatta, Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln genießen. Ideal für all jene, die mit Freude die traditionelle italienische Küche um eine faszinierende BBQ-Note bereichern möchten!
Zutaten
Würzmischung Exotic (Ananas, Tomate, Rohrzucker, Meersalz, Maisstärke, Knoblauch, Chili, Paprika, Ingwer, Rauch). Tomatenchips (Tomate, Maisstärke), Kräutermischung (Tomate, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Paprika, Meersalz, Petersilie), Paprika geräuchert süß (Paprika, Rauch) Paprika geräuchert scharf (Paprika, Rauch).
Preis € 5,90 *
Inhalt: 100 g (59,00 €* / 1000 g)
… und hier ist ein kleiner Vorgeschmack auf etwas ganz Besonderes – für Juli und August! Es dreht sich dann bei uns, bei VIOLAS', alles um die zauberhafte Welt der Fische & das Meer.
Frei nach dem Motto: "Butter bei die Fische!"
Lassen Sie sich von uns überraschen und begleiten Sie uns auf dieser spannenden Reise!
Butter bei die Fische eines unser beliebtesten Fisch Gewürze hat Tradition. Daher können wir es kaum erwarten, Ihnen mehr zu zeigen!
Unsere BBQ-Highlights
BBQ COUSCOUS – Verleihen Sie Ihren Grillabenden einen unvergesslichen Genuss! Diese verlockende Mischung zaubert ein Couscous-Gericht, das mit dem rauchigen Aroma geräucherter Paprika verführt. Der süße Mais harmoniert perfekt mit intensiven Tomaten, während Zwiebeln und eine feine Schärfe von Chili und Knoblauch ein Geschmackserlebnis der Extraklasse kreieren. Stellen Sie sich vor, wie ein frischer Salat mit Feta, knackiger Salatgurke und saftigen Tomaten Ihrer nächsten Grillparty das i-Tüpfelchen aufsetzt. Lassen Sie sich nicht entgehen, Ihren Gästen diese sensationelle Geschmacksexplosion zu servieren!
Endlich Spargelzeit!
Wenn sich zarter Spargel mit feinen Gewürzen anfreundet, tanzt der Frühling direkt auf Ihrem Teller! Ob klassisch mit einer köstlichen Sauce Hollandaise, knusprig gebraten, als frischer Salat oder als raffinierte Beilage – mit den ausgewählten Kräutern, Gewürzen und Ölen aus Italien, Griechenland, Frankreich, Kroatien, Türkei holen Sie das Beste aus dem Lieblingsgemüse der Saison heraus!
Entdecken Sie unsere aromatischen Spargel-Begleiter und verwandeln Sie einfache Gerichte in wahre Frühlings-Highlights. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie mit besonderen Aromen und feinen Zutaten frischen Schwung auf Ihren Tisch!
Jetzt entdecken und den Frühling genießen!
Wunderbare Spargelzeit
Zitronen Mandel Risotto
Diese Risottomischung enthält echten Arborio-Reis und wird mit Mandeln, Kurkuma und Zitronenessenz zu einem sommerlichen Begleiter von Fisch- und Geflügelgerichten. Verfeinert mit Cocktailtomaten, Basilikum und Parmesan wird die Mischung ein vegetarisches Hauptgericht.
Die Menge ergibt ein Hauptgericht für zwei Personen oder ist als Beilage für vier Personen ausreichend.
Let Kölle be Gin
Unser Martin Podorf Coelner Feinkost Haus-Gin ist kräftig und aromatisch gut abgeschmeckt mit den Botanicals:
Erdbeere, Granatapfel, Himbeere & Limette.
Ein Geschmackerlebnis…
auch pur zu genießen, oder am besten mit neutralem Tonic.
Artikelnummer: 217166
200ml 19,90 €
1 Liter kostet 99,50 €
Artikelnummer: 217167
500ml 34,90 €
1 Liter kostet 69,90 €
VIOLAS' »GRILLÖL«
Natives Olivenöl ist die Basis für dieses Grill-Öl. Gewürzt ist es mit Fenchel, Rosa Pfeffer, Chili, Rosmarin, Thymian und Koriander. Es eignet sich sehr gut zum Marinieren. Wer den Kontrast zwischen pikant und süß mag, mischt etwas Paprikapulver und Honig dazu. Dann sollte das Fleisch mindestens 20 Minuten in der Marinade ziehen.
Artikelnummer: 54768
12,95€*
Inhalt: 250 ml (51,80 €* / 1 l)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Zutaten
Natives Olivenöl extra vergine, Rosa Pfeffer, Chili ohne Saat, Rosmarin, Fenchel, Thymian, Koriander
FÜR PAPA
Es liegt im Auge des Betrachters, wann ein Vater die Auszeichnung bester Papa verdient hat. Fest steht, die Gründe sind zahlreich und ein Dankeschön macht jederzeit Freude. Darum kommt unsere Salzmischung mit zwei Sorten Pfeffer und Kräutern wie Estragon und Schnittlauch immer gut an.
Artikelnummer: 16001
7,90 €*
Inhalt: 90 g (87,78 €* / 1 kg)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Zutaten
Meersalz (81%), Kornblumen, Schnittlauch, weißer Pfeffer (6%), schwarzer Pfeffer, Estragon, rote Zwiebeln, Zuckerperlen (Zutaten: Zucker, Stärkemehl (WEIZEN/MAIS), Farbstoff: E174, E131, Überzugsmittel: Schellack, Gelatine, Kokosöl
FÜR MAMA
Der Mutter Danke sagen, ganz ohne Muttertag und Geburtstag, das ist jetzt mit dieser hübschen Salzmischung jeden Tag möglich. Das edle Meersalz mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern passt zu vielen Speisen. Aber die Kornblumen und die Liebesperlen sind es, die mehr als tausend Worte sage. Danke, Mama.
Zutaten
Meersalz 81%, Liebesperlen 6,8% (Zucker, Stärke (WEIZEN/Mais), Glukosesirup, Farbstoffe: E120, E174, Überzugsmittel: Schellack, Gelatine, Kokosöl), Pfeffer weiß, Zwiebeln, Kornblumen, Schnittlauch
Artikelnummer: 15998
7,90 €*
Inhalt: 90 g (87,78 €* / 1 kg)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
MIA MAMMA
Diese Salzmischung »Mia Mamma« ist ein kleiner Alleskönner genau wie unsere Mütter. Mit der richtigen Würzung von Meersalz und dem nötigen Temperament von Chili und Pfeffer ist es das ideale Dankeschön-Geschenk z.B. für den Muttertag.
+ GLUTEN FREI
+ LACTOSE FREI
+VEGAN
Zutaten
Meersalz 74 %, Knoblauch, Chili (5,6 %), schwarzer Pfeffer
Artikelnummer: 16162
7,90 €*
Inhalt: 90 g (87,78 €* / 1 kg)
Today my name is Queen - Perlwein rot
Zum Gratulieren, zum Danke sagen, zum Mitbringen oder einfach mal so – Anlässe, um mit diesem Piccolo oder mit mehreren anzustoßen mit der 750 ml Flasche, gibt es ausreichend. Wohl bekomm’s! An Jugendliche unter 18 Jahren ist der Verkauf von alkoholischen Getränken verboten. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
"today my name is Queen", Perlwein rot
Erfüllen Sie sich doch diesen Wunsch und genießen Sie diesen Perlwein eiskalt!
Deutscher roter Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Halbtrocken
Alkoholgehalt: 10,0% vol
“Today my name is Queen” ist nicht nur ein leuchtend roter Perlwein mit feinster Perlage, edel, anschmiegsam und elegant, sondern vielmehr ein Lebensgefühl, das sich alle Frauen gönnen sollten.
Charakteristik: leuchtendes Rot, feinste Perlage, frisch, fruchtig, geschmeidig, elegant und edel.
Serviertemperatur: 6 — 10° C
Passend als Aperitif, zu Vorspeisen, Pasta, Pizza – oder einfach so.
An Jugendliche unter 18 Jahren ist der Verkauf von alkoholischen Getränken verboten. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Artikelnummer: 200817
9,95 €*
Inhalt:375 ml (26,53 €* / 1 l)
ODER
Artikelnummer: 200817
16,95 €*
Inhalt:750 ml (22,60 €* / 1 l)
Zur Hochzeit
Herzlichen Glückwunsch zur Hochzeit!
Dies ist ein ganz besonderer Moment, voller Freude und Liebe, der die Verbindung zweier wunderbarer Menschen feiert. Egal, ob Sie selbst den Schritt ins gemeinsame Glück wagen oder Freunde und Familie diesen wichtigen Schritt gehen, wir sind hier, um Sie zu unterstützen! Stellen Sie sich vor, wie das frisch vermählte Paar von liebevoll ausgewählten Geschenken, bezaubernden Dekorationen und köstlichen Leckereien umgeben ist – das ist die Magie, die wir kreieren können. Planen Sie, das Brautpaar mit einem selbstgekochten Festtagsmahl zu verwöhnen? Ihre kreativen Ideen sind hier das A und O!
Lassen Sie sich von unseren inspirierenden Vorschlägen anstecken und entdecken Sie die Möglichkeit, mit unseren einzigartigen, personalisierten Gewürzmühlen und ausgefallenen Geschenkkörben, ein ganz besonderes Geschenk zu kreieren, ob für das Brautpaar als Brautgeschenk oder als Gästegive-Away!
Gehen Sie mit Freude und Elan auf diese großartige Reise - die Liebe wartet darauf, gefeiert zu werden!
VERLIEB DICH NEU!
Der Frühling ist da – und mit ihm die perfekte Zeit, sich neu zu verlieben: in frische Aromen, kreative Rezeptideen und besondere Genussmomente. Bei VIOLAS’ finden Sie nicht nur neue Produkte, sondern auch zahlreiche Inspirationen, um kulinarische Klassiker wie Spargel und Erdbeeren ganz neu zu entdecken. Im Mittelpunkt stehen unsere Frühlingslieblinge – ob als feines Bärlauch Pesto, überraschende Erdbeer-Kreationen oder raffiniert gewürzter Spargelgenuss. Dazu passend bieten wir liebevoll zusammengestellte Kleinigkeiten zur Hochzeit, wie unsere edle Gewürzmühle »Zur Hochzeit« – perfekt als Geschenk, Tischdekoration oder kleine Aufmerksamkeit mit Geschmack. Ob für das festliche Menü, den Frühlingsbrunch oder als besondere Geste – unsere Ideen machen aus jeder Mahlzeit ein Erlebnis. Werden Sie zum Feinschmecker mit den Frühlingsneuheiten von der COELNER FEINKOSt.
Wir sind sicher: Sie werden sich verlieben.
Köstliche Geschenkideen
zu Ostern
"Erleben Sie die Magie des Schenkens! Verzaubern Sie Ihre Liebsten mit kleinen, liebevollen Aufmerksamkeiten und kreativen Ideen für das perfekte Osternest oder unsere sorgfältig zusammengestellten Geschenksets – alles, was Herzen höher schlagen lässt. Entdecken Sie, wie mühelos es ist, mit durchdachten Details unvergessliche Momente zu schaffen und strahlende Augen zu zaubern. Lassen Sie sich inspirieren und machen Sie das Schenken zu einem unvergesslichen Erlebnis!"
Oster Hase, 30 years
OSTERN 2025
FÜR ALLE; DIE SELBST GERNE OSTERHASE SPIELEN
Ostern ohne süße Verführungen? Einfach unvorstellbar! Denn was wäre dieses festliche Spektakel ohne die magische Freude am Entdecken und Genießen? Für die kleinen Abenteurer, die mit strahlenden Augen Ostereier und zarte Leckereien suchen, ebenso wie für die Großen, die sich über liebevolle Geschenke und besondere Aufmerksamkeiten freuen – wir haben für sämtlichen Osterenthusiasten das ultimative Genussabenteuer! Lassen Sie sich verführen von unseren kreativen Geschenksets, die ein Feuerwerk der Geschmäcker entfalten. Elegante Spirituosen, die die Gaumenfreuden verfeinern, und exquisite Osterleckereien für die süßen Seelen unter uns. Ob köstliche Schokoladenhasen, lebhaft gefärbte Ostereier oder delikater Eierlikör – unser inspirierendes Sortiment sprudelt über mit innovativen Ideen, um Ihr Osterfest in einen wahren Genussrausch zu verwandeln. Stöbern Sie jetzt durch unser aufregendes Osterangebot und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Ostern ist nicht nur eine Feier der aufblühenden Natur, sondern auch ein Fest für die Sinne, ein Kaleidoskop der Freude. In unseren bunten Stores erwartet Sie ein Team, das mit Leidenschaft eine persönliche Auswahl himmlischer Köstlichkeiten für Sie zusammenstellt. Erleben Sie Ostern – kreativ, sinnlich und voller Überraschungen!
Store News
In Köln sind die Hasen los!
Wir, die Podorfs bringen mit unseren zwei VIOLAS' Stores in Köln – im Rhein-Center Weiden und am Hahnentor – das Besondere unserer Gewürze und Delikatessen mit viel Herz und Leidenschaft zu Ihnen.
Besonders im Concept Store in der Hahnenstraße 16 erwarten Sie nicht nur köstliche Genüsse, sondern auch ein gemütliches Café auf der Galerie – perfekt für eine kleine Auszeit bei einer Tasse Kaffee oder Tee. Und falls Sie noch nach einer besonderen Location für ein Osterfrühstück oder eine Feier mit Familie und Freunden suchen, können Sie die Veranstaltungsgalerie für bis zu 15 Personen buchen. Passend zur Osterzeit finden Sie hier wunderschöne Osterdekoration und raffinierte Köstlichkeiten für Ihr Fest. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich von unseren österlichen Überraschungen begeistern.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Martin & Holger Podorf
ZUR BUCHUNG:
Wir machen aus Skeptikern Lakrids Lover, ein exquisites Stück nach dem anderen.
Unsere neue BYLOW LAKRIDS Kollektion ist da.
Nun kann der Winter & Weihnachten kommen!
LAKRIDS BY BÜLOW
Lakritz ist nicht einfach nur Lakritz.
Wir sind stolze Partner von Bülow LAKRIDS, einem renommierten dänischem Hersteller von köstlichem Lakritz. Als Experten für exzellenten Geschmack bieten wir kompetente Beratung und Verkostungen an. Unsere Preise entsprechen denen von Bülow, aber wir bieten zusätzliche Vorteile:
- wir beraten vor Ort, ihr könnt alle Lakrids probieren
- wir verpacken eure Einkäufe kostenlos als Geschenk
- ab einem Bestellwert von €30 versenden wir deutschlandweit frachtfrei mit einer persönlichen Karte.
- alle BÜLOW LAKRIDS Preise sind mit den Preisen von Bülow nahezu identisch.
BÜLOW steht für herausragende Qualität und außergewöhnliche Confiserieprodukte – genau diese besonderen Genussmomente möchten wir Ihnen auch bei COELNER FEINKOST bieten.
Wir haben uns ganz bewusst für das einzigartige Lakritz von Johan Bülow entschieden, weil wir unseren Kunden etwas Außergewöhnliches und Besonderes anbieten möchten.
Die Geschichte von Johan Bülow und seinem ersten Lakritzladen ist faszinierend:
Am 07.07.07 eröffnete er seinen ersten Laden auf Bornholm und stellte die Lakritze direkt vor Ort her. Der verführerische Duft war im Umkreis von 100 Metern zu riechen. Innerhalb von nur zwei Stunden war alles ausverkauft – sogar die Geschmacksproben von der Theke!
Kommen Sie vorbei, entdecken Sie die vielfältige Genusswelt von BÜLOW LAKRIDS und probieren Sie Ihre persönliche Lieblingssorte. Wir freuen uns darauf, Sie bei COELNER FEINKOST begrüßen zu dürfen!
Ihre PODORFS'
TEILE ES MIT JEMANDEN, DER LAKRITZ NICHT MAG!
SHARE IT WITH A HATER
Manche glauben, dass sie Lakritze verabscheuen. Kaum zu glauben! Aber wir von LAKRIDS BY BÜLOW glauben, dass sie unsere Lakritze lieben werden. Deshalb haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, allen Menschen auf der Welt eine kostenlose Kostprobe anzubieten. Das ist richtig: Jedem einzelnen Menschen. Wir haben errechnet, dass wir 412 Jahre und 292 Tage brauchen werden, um die Welt für Lakritze zu begeistern, aber wen interessiert das schon? Es könnte die längste Warteliste der Geschichte sein. Aber es könnte mehr Liebe in das Leben der Menschen bringen.
DIE KRAFTVOLLE MACHT der GEWÜRZE!
01
Kurkuma [Gelbwurz]
1 | 22 Zahlreiche Gewürze besitzen gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, wobei Kurkuma, bekannt als Gelbwurz und oft in Currys verwendet, eine herausragende Rolle spielt. „Das enthaltene Curcumin hat entzündungshemmende Eigenschaften – Studien belegen seine Wirksamkeit insbesondere bei Arthrose und Psoriasis“, erklärt der Ernährungsexperte Matthias Riedl. Zudem deutet Forschung darauf hin, dass dieser Wirkstoff einen schützenden Effekt gegen Krebs haben könnte.
02
Kreuzkümmel [Cumin]
2 | 22 Kreuzkümmel ist eine charakteristische Zutat in der orientalischen Küche, insbesondere in Gerichten wie Falafel. Die Samen weisen äußerlich Ähnlichkeiten mit Kümmelsamen auf, besitzen jedoch einen markant unterschiedlichen Geschmack, der sich durch eine würzige und leicht fruchtig-scharfe Note auszeichnet. Studien haben gezeigt, dass eine tägliche Mischung aus je einer Messerspitze Kreuzkümmel, Muskat und Koriander, kombiniert mit etwas Öl, bei etwa 80 Prozent der Arthrose-Patienten zu einer Linderung der Beschwerden führen kann.
03
Ingwer
3 | 22 Sowohl die traditionelle chinesische Medizin als auch die ayurvedische Medizin nutzen Ingwer aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften, insbesondere bei rheumatischen Erkrankungen. Ingwer ist reich an ätherischen Ölen und Antioxidantien, die schmerzlindernde Effekte aufweisen. Antioxidantien spielen eine entscheidende Rolle im Körper, indem sie freie Radikale neutralisieren, die eine beschleunigte Alterung sowie die Förderung von Entzündungen begünstigen können.
04
Zimt
4 | 22 Die wohlschmeckenden ätherischen Öle des Zimts fördern nachweislich unseren Stoffwechsel.
Zudem ist dieses wärmende Wintergewürz reich an entzündungshemmenden sekundären Pflanzenstoffen. Wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Zimt außerdem den Blutzuckerspiegel sowie die Cholesterinwerte günstig beeinflussen kann.
05
Hagebuttenpulver
5 | 22 Insbesondere bei Arthroseschmerzen hat Hagebuttenpulver, das aus den Samen und Schalen der Frucht gewonnen wird, signifikante Wirkung gezeigt. Eine tägliche Dosierung von 5 Gramm führt nachweislich zur Linderung der Beschwerden. Die Hagebutte ist reich an Galaktolipiden, die offenbar den Knorpelabbau hemmen können. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass diese Galaktolipide im Hagebuttentee nicht vorhanden sind.
06
Chilischote
6 | 22 Ein hoher Gehalt an Schärfe kann durchaus vorteilhaft sein. Das intensive Capsaicin, welches in Chilischoten vorkommt, fördert die Durchblutung, wirkt entzündungshemmend und schmerzlindernd und unterstützt zudem das Immunsystem. Daher empfiehlt es sich, regelmäßig indische Küche zu genießen. Es ist zudem erwähnenswert, dass Capsaicin auch in der Zusammensetzung von Wärmepflastern enthalten ist.
07
Zwiebeln & Knoblauch
7 | 22 Ebenso vorteilhaft für die Gesundheit sind Zwiebeln und Knoblauch, da sie entzündungshemmende Schwefelverbindungen enthalten. Diese Substanzen entfalten antibakterielle Eigenschaften und tragen zur inneren Reinigung bei. Zudem unterstützt schwarzer Pfeffer das Immunsystem in seiner Funktion.
08
Brokkoli, Rosenkohl & Grünkohl
8 | 22 Weißkohl trägt zur Linderung von Entzündungen der Magenschleimhaut bei. Es ist mittlerweile weithin bekannt, dass verschiedene Kohlsorten einen höheren Gehalt an entzündungshemmendem Vitamin C aufweisen als Orangen. Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl und verwandte Sorten sind insbesondere in der Winterzeit eine unverzichtbare Quelle für wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.
09
Paprika
9 | 22 Paprika, insbesondere die rote Variante, enthält einen höheren Gehalt an Vitamin C im Vergleich zu Kohl. Darüber hinaus sind sie reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Carotinen, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.
10
Portulak
10 | 22 Hier präsentieren wir einen wertvollen Hinweis zu einem oft übersehenen Gemüse: Der "unauffällige" Portulak bietet eine bemerkenswerte Vielzahl an natürlichen entzündungs-hemmenden Eigenschaften. Portulak (Portulaca oleracea) stammt ursprünglich aus Afrika und Kleinasien und gehört zur gleichnamigen Familie der Portulakgewächse (Portulacaceae). Zu den relevanten Nährstoffen zählen unter anderem reichlich Vitamin C und Omega-3-Fettsäuren, ergänzt durch die Vitamine A und E, sowie Magnesium, Zink und Flavonoide. Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, die jungen Triebe und Blätter frisch zu ernten und in Salaten oder Kräuterquark zu verwenden.
11
Sanddorn - die Frucht des Nordens!
11 | 22 Eine weitere Quelle für Vitamin C: Sanddorn – die Frucht des Nordens. Der Saft wird seit vielen Generationen zu Recht geschätzt, insbesondere bei fieberhaften Infektionen. Die in der Pflanze enthaltenen Mineralien und Spurenelemente besitzen heilende und entzündungshemmende Eigenschaften.
12
Sojasoße, Sprossen, Tofu, Tempeh & Co
12 | 22 Antioxidantien, eine hohe Zinkzufuhr sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, sind von erheblichem Nutzen. Personen, die keine Soja-Allergie aufweisen, können bedenkenlos auf Produkte wie Sojasoße, Sprossen, Tofu, Tempeh und ähnliche Erzeugnisse zurückgreifen.
13
Ananas
13 | 22 Das Enzym Bromelain, das aus der Ananas gewonnen wird, besitzt sowohl gerinnungshemmende als auch entzündungshemmende Eigenschaften. Es zeigt nach Verletzungen oder chirurgischen Eingriffen eine abschwellende Wirkung und spielt zudem eine Rolle bei der Eiweißspaltung im Verdauungsprozess.
14
Kirschen & Sauerkirschen
14 | 22 Kirschen, insbesondere Sauerkirschen, sind reich an Anthocyanen, ähnlich wie Heidelbeeren und rote Trauben. Diese Pflanzenfarbstoffe besitzen nachweislich entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften, die bis zu zehnmal effektiver sein können als Aspirin. Es wird angenommen, dass Kirschen eine Vielzahl von Krankheitsbildern positiv beeinflussen. Darüber hinaus zeigen sie auch eine lindernde Wirkung bei Muskelkater.
15
natives Olivenöl
15 | 22 Förderlich für das Herz-Kreislauf-System ist natives, nicht raffiniertes Olivenöl. Sein Geschmacksprofil kann fruchtig oder leicht bitter erscheinen, was auf die Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen zurückzuführen ist. Die enthaltenen Vitamine und Polyphenole im Olivenöl zeigen antioxidative Eigenschaften, bieten Schutz vor systemischen Entzündungen und können in einigen Fällen sogar eine präventive Wirkung gegen Krebs entfalten.
16
Leinsamen & Leinöl
16 | 22 Leinsamen und Leinöl zählen zu den bevorzugten Elementen der Ernährungsmedizin. Die in Leinsamen enthaltenen Schleimstoffe sind nachweislich wirksam bei der Linderung von Halsentzündungen und lassen sich hervorragend als Tee oder Gurgellösung anwenden, häufig in Kombination mit Salbei und Kamille. Darüber hinaus ist das aus den Samen gewonnene Öl eine wertvolle Quelle für gesunde, entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren. Es ist jedoch von größter Bedeutung, darauf hinzuweisen, dass Leinöl keinesfalls erhitzt werden sollte.
17
Lachs, Hering oder Makrele
17 | 22 Fettreiche Fische, wie Lachs, Hering und Makrele, sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren. Es wird empfohlen, diese Arten von Seefisch ein- bis zweimal pro Woche in den Speiseplan zu integrieren.
18
Rotwein
18 | 22 Rotwein besitzt entzündungshemmende Eigenschaften. Dies ist insbesondere auf die roten Farbstoffe in den Trauben zurückzuführen, die beim Herstellungsprozess von Rotwein – im Gegensatz zu Weißwein – zusammen mit der Schale extrahiert werden. Es ist jedoch wichtig, einen maßvollen Konsum zu beachten. In der Regel sind zwei bis drei Gläser Rotwein pro Woche bei den meisten entzündlichen Erkrankungen unbedenklich.
19
Kaffee
19 | 22 Kaffee, in moderaten Mengen konsumiert, besitzt entzündungshemmende Eigenschaften, die auf die enthaltenen Polyphenole zurückzuführen sind. Bei Vorliegen von Reflux sowie gastrointestinalen Beschwerden ist jedoch Vorsicht geboten. Bei akuten Darmentzündungen sollte der Konsum von Kaffee gänzlich vermieden werden.
20
grüner Tee
20 | 22 Die im grünen Tee enthaltenen Katechine zählen zu den potenziell stärksten Antioxidantien. Daher besitzt grüner Tee sowohl keimhemmende als auch immunstärkende Eigenschaften. Darüber hinaus fördert er den Fettstoffwechsel und bietet Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
21
Kamille
21 | 22 Egal, ob frische oder getrocknete Kräuter verwendet werden: Kamille (siehe Abbildung) und Salbei sind insbesondere als Teezubereitungen zu empfehlen. Sie verfügen über entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften, die insbesondere bei Halsschmerzen von Vorteil sind.
22
Kakao
22 | 22 Abschließend ist Kakao zu erwähnen. Die gesundheitsfördernden Antioxidantien sind in Vollmilchschokolade nur in geringen Mengen vorhanden. Hingegen kann ein kleines Stück hochprozentige Zartbitterschokolade (70 Prozent und mehr) als entzündungshemmend eingestuft werden.
DAS KLEINE
WERBEGESCHENK
Eine hochwertige Mühle aus Glas mit ausgesuchten Kräutern und Gewürzen aus aller Welt wird mit einem für Sie gestalteten Etikette zum Werbegeschenk. Wir bedrucken das Etikette der Mühle mit Ihrem Logo und Ihrer Werbebotschaft. Auf Wunsch können wir auch exklusive Gewürzmischungen nur für Sie zusammenstellen. So erhalten Sie ein wertiges Werbegeschenk, das man garantiert häufiger zur Hand nimmt.
DAS DANKESCHÖN FÜR MITARBEITER
Das A und O jedes Unternehmens ist ein motiviertes Team, das mit Spaß und Engagement dabei ist. Mit einem kleinen Dankeschön hier und da würdigen Sie den Einsatz des Mitarbeiters und steigern seine Motivation. Von einer Gewürzmühle mit Namen des Mitarbeiters bis zu feinem Konfekt und Schokolade haben wir von VIOLAS’ viele Ideen, und helfen gern, das geeignete zu finden.
DAS PRÄSENT FÜR GESCHÄFTSPARTNER
Ein wichtiger Geschäftsabschluss, ein Firmenjubiläum oder ein wertiges Weihnachtspräsent – auch in der Geschäftswelt gilt: Geschenke erhalten die Freundschaft. Wir bieten eine große Auswahl an Delikatessen und Spezialitäten aus aller Welt sowie attraktive Geschenksets für unterschiedliche Anlässe. Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch hier die Personalisierung für den Adressaten oder den Aufdruck Ihres Logos an.
MIT BESTER EMPFEHLUNG
Für Unternehmen sind Geschenke eine effektive Möglichkeit, um bei Menschen einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Bei VIOLAS' bieten wir Ihnen eine Vielzahl von Werbegeschenken, um positive Assoziationen mit Ihrer Marke bei Kunden, Mitarbeitern und Geschäftspartnern zu schaffen.
Besuchen Sie einen unserer VIOLAS' Stores und profitieren Sie von kompetenter Beratung! Kontaktieren Sie uns jetzt für individuelle Empfehlungen!
Auf zur Neujahrssause!
Die Partyreihe kennt kein Ende, und schon klopft das Silvester-Feuerwerk an die Tür! Um richtig in Stimmung zu kommen, empfehlen wir ein spritziges Gläschen »Miss Secco« oder unseren unvergesslich sprudelnden Champagner – ein wahres Fest für die Sinne! Danach geht’s ans Eingemachte: Raclette oder Fondue? Egal wie, mit einem geselligen Schmaus wird’s immer fröhlich! Unsere Gewürzmühle »Raclette & Fondue« sorgt dafür, dass Sie schmackhaft ins neue Jahr plumpsen! Und für die Partymäuse unter Ihnen ist die Gewürzmühle »Happy 2025« das Must-Have für alle Gastgeber – mit Meersalz und den unwiderstehlichen Glücksperlen, die man 2026 auf keinen Fall missen möchte!
VIOLAS' Cologne, 7 years as franchise partner of VIOLAS' GmbH Hamburg
Der perfekte Silvester-Snack
Suchen Sie nach einem schnellen und geschmackvollen Snack für Ihre Silvesterfeier? In diesem Fall möchten wir Ihnen vorschlagen, diese exquisite Ziegenkäse-Rolle zu probieren. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Wälzen Sie die Rolle in VIOLAS’ „Pistazien Dukka“, versehen Sie sie mit Zwiebel-Chutney und servieren Sie sie zusammen mit einer Auswahl an Crackern. So entsteht der ideale Party-Happen.
Zutaten:
2 Ziegenfrischkäse-Rollen
4 EL VIOLAS’ „Pistazien Dukka“
3 EL Zwiebel-Chutney
Etwas Honig
1 EL gehackte Petersilie
Cracker nach Wahl
Zubereitung:
1. Wälzen Sie den Ziegenfrischkäse in VIOLAS’ „Pistazien Dukka“, bis alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
2. Legen Sie die Käse-Rollen auf ein Holzbrett und toppen Sie sie jeweils mit 1,5 EL Zwiebel-Chutney. Garnieren Sie das Ganze mit etwas Honig und gehackter Petersilie.
3. Richten Sie Cracker dazu an und servieren Sie die Ziegenkäse-Rolle.
Bereit für 2026?
VIOLAS’ MISS SECCO
ist der ideale Aperitif für den Mitternachtsanstoß, ein geschmackvolles Mitbringsel zur Silvesterfeier oder eine elegante Möglichkeit, das neue Jahr gebührend zu begrüßen. Dieser Piccolo eignet sich hervorragend, um den Jahreswechsel stilvoll zu zelebrieren. Prost und einen erfolgreichen Start ins neue Jahr!
»RACLETTE & FONDUE«
Der Tisch ist exquisit angerichtet! An Silvester sind Raclette und Fondue für viele eine unverzichtbare Tradition, wobei der Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Unabhängig von den Zutaten, die in die Pfännchen oder den Fonduetopf gegeben werden, sorgt unsere Mühle »Raclette & Fondue« dafür, dass Fleisch, Gemüse und weitere Komponenten zu kulinarischen Höhepunkten avancieren.
Genussvolle Weihnachten
Enjoyable Christmas
Die Weihnachtszeit rückt mit jedem Tag näher und erinnert uns daran, wie wichtig es ist, im Voraus zu planen und vorzubereiten. Wer dies tut, wird mit einer wundervollen Feasttagsatmosphäre belohnt! Lass uns gemeinsam in die Welt der kulinarischen Köstlichkeiten eintauchen! Wir haben eine bunte Auswahl an kreativen Rezepten für dich zusammengestellt, die sowohl leidenschaftliche Küchenchefs als auch Gourmetliebhaber begeistern werden. Egal, welche Vorlieben du hast, hier findest du bestimmt das perfekte Gericht, das deinen Freunden und deiner Familie Freude bereiten wird. Lass uns die Magie der Feiertage erleben und unvergessliche Momente am Tisch kreieren!
The Christmas season is drawing ever closer, reminding us of the importance of planning and preparing in advance. Those who do so are rewarded with a wonderful festive atmosphere! Let's immerse ourselves in a world of culinary delights! We've compiled a colorful selection of creative recipes that will delight both passionate chefs and gourmets alike. No matter your preferences, you're sure to find the perfect dish here to bring joy to your friends and family. Let's experience the magic of the holidays and create unforgettable moments around the table!
06
DEZ
2024
Der Winterzauber
Der Zick für däm großen Feste kann janz staats anstrengend weede. Neven d'r Planung för dat Festmenü gilt et, viele Geschenke auszuwählen un liebevoll ze verpacken. Ävver VIOLAS es he, öm ze helfe! Uns Geschenkexperten en d'r Stores freue sich dodrop, Se ze berode un Der passenden Geschenke ze finge. M'r han e jroße Auswahl aan wunderbaren Geschenksets zusammengestellt, Der Vermaach en Der Winterzeit brenge. Subal d'r baas Schnee gefallen es, beginnt Der Zick för Winterspaziergänge un Schlittenfahrten. Der Vorweihnachtszeit steiht för Gemütlichkeit, Gemeinschaft un gutes Esse – bei VIOLAS wade Der schönsten Ideen för d'r Gabentisch, d'r Adventskalender un festliche Weihnachtsmenüs op Se!
FARBENPRÄCHTIGER HERBST
In unserer aufregenden neuen Aktion laden wir Sie ein, die reiche Ernte des Herbstes zu entdecken! Jetzt ist die perfekte Zeit, um die bunten Schätze der Saison auf unseren Wochenmärkten und im Handel zu finden. Die beliebten Kürbisse sind zurück – ein wahres Geschenk der Natur, das Ihre Küche in ein Festmahl verwandelt! Ob als köstliches Ofengemüse oder als cremige Suppe, diese vielseitigen Leckerbissen bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch unvergessliche Geschmackserlebnisse. Doch das ist längst nicht alles! Lassen Sie sich von unseren exquisiten Gewürzmischungen inspirieren, die speziell für die köstlichen Gemüse der Saison kreiert wurden. Diese Kombinationen verfeinern jedes Gericht und machen das Kochen zu einem wahren Vergnügen. Und das Beste daran? Frische bleibt unser oberstes Gebot! Tauchen Sie ein in die Aromen und Farben des Herbstes und genießen Sie die besten Produkte, die diese Jahreszeit zu bieten hat. Lassen Sie sich von uns inspirieren und verwandeln Sie Ihre Mahlzeiten in ein Fest der Sinne! Greifen Sie zu und erleben Sie, wie der Herbst auf Ihrem Teller lebendig wird!
20
SEP.
2024
Bunte Riesen
Der strahlend orangefarbene Hokkaido-Kürbis ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern ein Symbol für Vielseitigkeit und Kreativität in der Küche. Er eignet sich hervorragend für köstliche Suppen, herzhafte Eintöpfe und aromatisches Ofengemüse. Doch vergessen Sie nicht, auch seinen wunderbaren Verwandten, den Butternut-Kürbis und den Spaghetti-Kürbis, Ihre Aufmerksamkeit zu schenken! Jeder von ihnen hat das Potenzial, Ihre Gerichte auf ein neues Level zu heben. Verleihen Sie Ihren Kreationen den besonderen Pfiff mit unseren vielfältigen Kürbisgewürzen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und stöbern Sie durch unser inspirierendes Sortiment – die Ideen für neue, köstliche Gerichte warten nur darauf, von Ihnen entdeckt zu werden! Machen Sie sich bereit, Ihre Küche in einen Ort voller Geschmack und Freude zu verwandeln!
OKT
2024
DIE ZEIT DER LÄNGEREN ABENDE IST NUN WIEDER DA - So langsam geht der Spätsommer und der Herbst wird bald vom Winter abgelöst.
ALSO ist dies nur noch die BESTE ZEIT FÜR die WINTERGRILLER, die weiterhin FABELHAFTE ABENDE AM LAGERFEUER mit FREUNDEN bei SURF AND TURF-BURGERN oder im Garten wie auch noch auf dem Balkon/ der Terrasse, dick eingepackt bei GLÜHwein verbringen mögen....
>> Die Saisonspätgriller laden ein <<
Für ein unvergessliches BBQ-Erlebnis verfeinern unsere köstlichen Gewürzkreationen pikante Dips, peppen Salsas auf und veredeln BBQ-Glasuren im Handumdrehen. Testen Sie unser Grillöl mit Chili, Rosa Pfeffer und kräftigen Kräutern: Eine Marinade ist daraus schnell gemacht und verfeinert saftige Steaks, deftige Schaschlikspieße und würzigen Grillkäse. Probieren Sie auch unsere neuen Würzsaucen: Die vier leckeren Sorten sind garantiert der Star auf jeder Grillparty! Wir haben hier eine Auswahl toller Grillbegleiter zusammengestellt und wünschen guten Appetit!
UNSERE SOMMER-TEHMEN waren:
Ran an den Grill
Herrlicher Grillduft an einem lauen Abend, und dazu ein leckeres kühles Getränk – für uns ist das das Schönste am Sommer! Für ein unvergessliches BBQ-Erlebnis verfeinern unsere köstlichen Gewürzkreationen pikante Dips, peppen Salsas auf und veredeln BBQ-Glasuren im Handumdrehen.
Auf ins Dip-Vergnügen
Zu einer leckeren Grillwurst, einem saftigen Steak, einem knackigen Gemüsespieß oder einem feinen Stück Fisch gehören doch immer leckere Kräuterbutter, herzhafte Saucen und würzige Dips dazu. Wie gut, dass wir hierzu eine Menge Ideen haben: Probieren Sie zum Beispiel unseren »Kartoffel Dip« zu cremigen Folienkartoffeln, oder servieren Sie unseren farbenfrohen »Pink & Spicy Dip« zu frischem Baguette oder knackigen Gemüsesticks – wahre Hingucker auf jedem Buffet!
Sommer, Sonne, leichte Küche!
Der Sommer ist da! Leichte Gerichte, bei denen wir nicht zu lange in der Küche stehen, sind gefragt. Wenn es draußen sommerlich warm wird, steht uns der Sinn nach knackigen Salaten, leichten Beilagen, leckerem Sommergemüse und kleinen Häppchen. Jetzt ist die Zeit für Rezepte mit vielen frischen Zutaten, die sich perfekt für den Grillabend oder einem Picknick am See eignen.
Unsere hauseigenen Liköre & GINS
Entdecken Sie unsere eigenen Liköre und Gins, die wir für unsere kölner Stores selbst herstellen lassen. Tauchen Sie ein in eine Welt voller inspirierender Getränke, die Ihre Sinne auf besondere Weise ansprechen. Unsere Produkte entstehen aus kreativen Ideen und handwerklichem Geschick. Probieren Sie die vielfältige Auswahl an einzigartigen, lokalen Geschmackskreationen, die Ihren Gaumen begeistern werden.
Weine & Champagner
Wir führen selbstverständlich erlesene Weine & Champanger aus verschiedenen Regionen
TANK, La Grange, TAPAS , Wein vom Weinhaus Büchner, Pfalz und viele mehr
GESCHENK - ARTIKEL
Besondere Geschenkartikel für jeden Anlass
UNSER VERSPRECHEN
Hochwertige Produkte mit Sorgfalt hergestellt.
In Bezug auf Gewürze, Feinkost und Convenience Food setzen wir einen klaren Fokus auf Qualität und Reinheit. Unsere Produkte werden äußerst sorgfältig hergestellt und zeichnen sich durch ihre erstklassige Qualität aus. Die zertifizierte Produktion in den hoch angesehenen Einrichtungen der VIOLAS' GmbH Hamburg gewährleistet, dass ausschließlich die besten Zutaten verwendet werden und sämtliche Hygienevorschriften eingehalten werden. Darüber hinaus verfolgen wir ein Just-in-Time-Lieferkonzept, um die Frische unserer Produkte zu gewährleisten.
REZENSION
"Ein Geschäft ist immer bitte so gut wie dessen Mitarbeitende. Denn sonst könnten Sie noch so wundervolle ästhetische Produkte haben, wenn Sie kein Personal hätten, dass mit Leidenschaft berät und verkauft, das zuhört und versteht welche Besonderheit für welchen Anlass gesucht wird dann nützten Ihnen Ihre Produkte wenig.
In Ihrer Filiale in Weiden haben Sie so ein Juwel. Offen, herzlich Kölsch, zugewandt und sehr aufmerksam für welche Person ich was für welchen Anlass suche vermittelte sie mir heute Mittag ganz wunderbar Geschenkideen. Das war ein so schönes Einkaufserlebnis, dass ich mein Lob gern los werden wollte!!"
Mona Lecia Schweegmann, Dienstag, 09. Juli 2024
okt
2024
REZENSION
"Liebes VIOLAS`-Team,
wir möchten uns ganz herzlich bedanken, dass Sie uns mit diversen Köstlichkeiten, in Form von kleinen Geschenken und Aufmerksamkeiten, immer so toll unterstützen. Wir schätzen Ihren zuverlässigen sowie zuvorkommenden Service sehr und freuen uns jedes Mal, wenn Sie uns unsere Bestellungen wieder kreativ und hübsch verpackt zukommen lassen.
Liebe Grüße, das gesamte Team der Eckhard Busch Stiftung"
Bettina Busch, Samstag, 05. Oktober
NUR DAS BESTE FÜR SIE
Marken und Lieferanten sind entscheidend für die Qualität von Feinkost und Delikatessen. Bei uns finden Sie hochwertige Gewürze, Öle, Essige, Delikatessen, Spirituosen wie Liköre, Gin, Weine, Champagner, Lakritz, Schokolade und Pralinen, die sorgfältig von ausgewählten Lieferanten bezogen werden.
Unsere Auswahl basiert auf strengen Kriterien, um unseren Kunden stets das Beste zu bieten.
Vertrauen Sie auf unsere langjährige Expertise und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität unserer Produkte.
GESCHÄFTS - ZEITEN COELNER FEINKOST
im RheinCenter KÖLN - WEIDEN - VIOLAS'
Sehr geehrte Damen* & Herren*,
im RheinCenter Köln-Weiden begrüßen wir Sie täglich wie folgt:
- Mo – Sa
- 11:00 – 19:00
- Sonntag
- Geschlossen
GESCHÄFTS - ZEITEN COELNER FEINKOST - Store & Café am Hahnentor - VIOLAS'
Sehr geehrte Damen* & Herren*,
am Hahnentor, Hahnenstraße 16 begrüßen wir Sie täglich wie folgt:
- Montag
- Geschlossen
- Di – Sa
- 11:00 – 19:00
- Sonntag
- Geschlossen
Spezielle Öffnungszeiten
Store:
COELNER FEINKOST
am HAHNENTOR
Hahnenstraße 16
Nächster verkaufsoffener Sonntag:
Am 06. Dezember 2026, pünktlich zum 2. Advent öffnen wir unsere Türen am Hahnentor, hahnenstraße 16
von 13.00 bis 18.00 Uhr,
um Sie herzlich willkommen zu heißen.
Wir können es kaum erwarten, Sie in unserem Geschäft zu begrüßen und Ihnen unsere köstlichen Kaffee-spezialitäten anzubieten.
Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen! Kommen Sie vorbei und tauchen Sie ein in ein einzigartiges Einkaufserlebnis und die wunderbare Welt unserer Gewürze & Delikatessen, welches Sie so schnell nicht vergessen werden.
Unser Geschäft bietet Ihnen nicht nur hochwertige Gewürze & Delikatessen, sondern auch eine angenehme Atmosphäre, in der Sie sich wohlfühlen werden.
Wir laden Sie ein, Teil unserer Gemeinschaft zu werden und uns am verkaufsoffenen Sonntag zu besuchen. Wir sind sicher, dass Sie es nicht bereuen werden.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Wir sehen uns!
Ihre PODORFS'
Aktuelle
Sonder-
Öffnungszeiten
AKTUELLER TERMIN:
CURRENT DATE:
....KEINE NEUEN TERMINE ZURZEIT VORHANDEN
PLACE TO BE:
COELNER FEINKOST VIOLAS' am Hahnentor
VIOLAS' Köln - Weiden
Liebe Kunden* & Partner*,
wir sind vom 25. Dezember 2026 bis zum 08. Januar 2027 nicht per E-Mail erreichbar.
Ihre Anliegen werden wir ab dem 15.01.2027 umgehend bearbeiten.
Wir laden Sie daher in dieser Zeit herzlich ein, unsere Filialen zu besuchen und Ihre Anliegen dort mit unseren Assistent*Innen
in den Zeiten:
Montag bis Samstag
von 10:00-19:00 Uhr im RheinCenter oder
in der Hahnenstraße 16
Montag bis Samstag
von 11:00-19:00 Uhr zu besprechen.
COELNER FEINKOST STORE am Hahnentor
bleibt vom
31.Dezember 2026
bis
08. Januar 2027 geschlossen.
Ihre PODORFS
WE ARE CLOSED
Dear Customers & Partners,
We will be unavailable by email from December 25, 2026, to January 08, 2027.
We will process your requests promptly starting January 15, 2027.
Therefore, we cordially invite you to visit our branches during this time and discuss your requests with our assistants
during the following times:
Monday to Saturday
from 10:00 a.m. to 7:00 p.m. at the RheinCenter or
at Hahnenstraße 16
Monday to Saturday
from 11:00 a.m. to 7:00 p.m.
COELNER FEINKOST Store at Hahnentor
will be closed from
December 31, 2026
until
January 08, 2027.
Your PODORFS
VIOLAS' by M. Podorf Coelner Feinkost